江团肉质本不错,可惜粉浆太过,无滑嫩的口感,建议不用粉浆,保持鱼肉本质,另外配菜里面的丝瓜带苦...
装潢很有情调的一个酒楼,7点后还有驻唱,环境气氛都不错。但作为一个餐厅出品,只能说很普通,今晚点了3个菜,水煮江团,烧鸡和炒菠菜,水煮江团完全没有川菜的样子,标3颗辣椒一点都不辣,江团肉质本不错,可惜粉浆太过,无滑嫩的口感,建议不用粉浆,保持鱼肉本质,另外配菜里面的丝瓜带苦味,采购不够水平。烧鸡应该是烤鸡,烤鸡最高境界是皮脆肉嫩多汁,这边的烤鸡确实干干的,不鲜美,绝不及格。炒菠菜,菠菜太老,油少且干,吃得费劲,你们的采购是干嘛的。