海宁印象最深刻的小吃应该就是这家贾师傅缸肉馆了，跟我五百年前是一家，哈哈~别看店门很小，但是里面厨房间非常大，放着好几个大瓮缸，专门用来藏肉的。 门口的三个大缸底部好像是在微微加热，打开盖子之后就能闻到那垂涎三尺的红烧肉滋味。这家的肉是真心不错，切成巴掌大小的正方形红烧肉，用稻草绳子扎起来，陈列在不锈钢大盘子上显的超级诱惑。 炮制的非常好，用生姜去了肉腥，红枣增加滋补；黄酒、酱油用的都是海宁本地的，冰糖的分量也刚刚好，吃着不会过甜。在店里直接买了一大块，现场吃着带着微温的口感是最好的，后来在淘宝的店铺上再次买了一点，运过来是真空包装的，可以放3天左右，味道降了稍许，但吃着依旧挺好。 顺带一提，这儿除了红烧缸肉外，八宝鸭和肘子的滋味都可谓毫不逊色——特别是八宝鸭，用的鸭子是小种鸭；价格挺便宜，用粽叶包裹，里面填着糯米，混合了栗子、香菇和玉米什么的。 缸肉、八宝鸭、肘子这三大招牌都很值得尝尝，口味很大众，关键是酱烧的足够入味——到海宁玩的话，可以直接买鸭子吃；打包带回来或者淘宝的话，缸肉才是最适宜的。