荷叶的香气没能融入糯米,但绵密软糯的口感可以稍微弥补一下缺陷,包裹的鸡肉少了,且改成去骨会更佳
世博源3区2楼,对着中国馆找好找些。人气很旺,每次经过都排长队,不过翻台子速度比楼下避风塘快。特色烧味拼盘:四种拼,脆皮烧肉肥瘦相间但毫无脆皮感,烧鸭色泽红艳但肉质粗老咬不烂,油鸡表皮油润光亮但内里淡而无味,叉烧软嫩多汁且甜蜜芳香,配的梅子酱和黄芥末酱很搭。红烧猪软骨:酱料充分沁入猪软骨内,使肉质染上了好看的酱油色,软骨烧至酥烂,分量十足,底下垫的白萝卜也是吸收了汤汁的味道,非常可口。冰火菠萝油:菠萝包温度不够,导致黄油化不开,外皮也不够酥脆,好在黄油品质还不错。荷叶糯米鸡:打开有荷叶清新的芳香,一散而过。荷叶的香气没能融入糯米,但绵密软糯的口感可以稍微弥补一下缺陷,包裹的鸡肉少了,且改成去骨会更佳。招牌炒出前一丁:略感辱没了“招牌”二字,状态看上去还行,可味道确实不出彩,上桌还是凉的,还好服务生肯拿回去重新热。





