文明路美食一条街上的濑粉店,是我一直喜欢的味道,每次经过图书馆只要胃有那么一点容量都一定去“整番碗”(吃一碗)。 环境当然不会太高级,但选用了红木家私,保留了西关人的传统。先埋单后吃粉,虽然现在有了很多叉烧濑粉水菱角等,但是土著吃货还是只爱传统濑粉。买票后自己去窗口拿,可以选择加原味咸菜和辣咸菜,还有葱花和香菜。很多老广是喜欢把葱和香菜铺满整碗濑粉,当青菜吃了。我个人喜欢加辣咸菜,能增加风味。以前,店里的濑粉会加被我视为精华的猪油渣,可是现在很少地方有了。很多食店嫌麻烦,炸了的猪油又难处理,再外面卖的越来越贵,所以这个平民美味几乎消失在我们的口里。