连续2年被米其林丛书推荐,在当地的电视媒体的美食节目上有过N多次的推荐。丸子内整整一大颗新鲜的章鱼足
这家小吃店在关西非常有名,店经营了40多年只做一样美味--章鱼小丸子!连续2年被米其林丛书推荐,在当地的电视媒体的美食节目上有过N多次的推荐。为了不排很长的队,我们一大早就赶到美国村路口甲賀流最早的老店,去品尝大阪最具特色的章鱼丸子。10点赶到店,门口已经排起了小长队,都是日本当地的年轻人、学生及外来游客。一楼是制作贩卖处,旁边有个小电梯可以直达二楼,二楼有20多个餐位。 甲賀流的小丸子根据馅料不同分成了好多品种,不过最为经典及招牌的还是章鱼小丸子。丸子内整整一大颗新鲜的章鱼足。这里的丸子与其他丸子店最大的不同是店家舍得下蘸料。烤好的丸子上会被刷上厚厚的一大层蘸料,这酱汁的味道是商家多年来保留的秘密,很特殊,据说常吃甲賀流丸子的一下就可以品尝出来,在丸子表面店家还会撒上大把木鱼花。光是这制作的流程就已经看到众食客们垂涎三尺。 这里的章鱼烧的外表皮和大阪烧一样软塌塌的,典型的关西面糊糊风格,吃到嘴里不用嚼,用嘴稍微一拉,一颗新鲜的章鱼足就爆了出来!很有特色。切记堂食最佳,冷了就没有这样用嘴爆足的感觉了哦!