天目湖宾馆是当地的五星级宾馆，也是常州名菜「天目湖砂锅鱼头」的始创地，由特级名厨烹制，味道自然也是最正宗的。这道菜用大花鲢鱼头作原料，乳白色的汤鲜而不腥，非常精致。458一份的价格确实有点儿吓人，建议买提前买好团购，会便宜很多。其他菜品如美极湖虾、肉酿豆腐等也很不错。餐厅的环境高档，服务非常好，旅游旺季这里非常火爆。