#西贝美食？西北美食？# 之前在北京上海都吃过西贝，所以对我来说没啥新鲜感，避过开业之初的人流，工作日中午和朋友过来随便吃点。两个人排号前面有3桌，倒是挺快就吃上了。 味道在连锁餐饮中不错，嘈杂且拥挤的就餐环境让人有些不适，价格相对食物价值偏高不少，服务跟进及时甚至过度。我不喜欢这种就餐感受，可能以后来的次数很少，但在济南餐饮中它依然值得我给出四星。 【菜品】 西贝很难做出令人拍案叫绝的五星菜品，主力菜品都能保持到四星以上水准，这其实很难，足以在普通大众那获得极佳印象。 #黄米凉糕# 属于西贝的必点爆品，味道确实比济南餐品相似的西北45度更佳。入口微凉、香甜软糯，相当的美味； #烤羊排# 用的小山羊肋排，几乎没什么膻味，火候把控不错，肥瘦适中，外层焦黄内里香嫩，沾着辣椒粉吃风味更佳； #羊肉串# 比其他西贝餐厅烤的就好那么一点，主要还是选用羊肉好，我喜欢； #浇汁西红柿莜面# 多年招牌产品，莜面口感Q弹，麦香浓厚，浇上带胡萝卜丁的西红柿酱甚是美味，是我吃西贝的另一个必点菜品； 【环境、服务】 明亮紧凑的大厅布局，最大限度的安置了更多餐位，两人方形小桌非常局促，点不几个菜桌面就快连手机都放不下了，红格子花布漂亮。紧凑的空间让我总觉得身边来往的服务员和客人会碰到我，果不其然，一顿饭下来被刮碰两次，实在是影响我吃饭的心情。 从主管到服务员都会不停来看桌子上的沙漏，记得西贝好像承诺上菜超时免费赠送之类的。服务态度还是不错的。中间一个服务生让扫他手中的二维码加店长微信，会额外送个红豆沙做馅儿的小窝头，挺好的营销手段。 【结束语】 如果你想有舒适的就餐环境和节奏，他家并不是个好选择。 如果你只想吃些味道不错的西北特色又不在意性价比，那他家挺合适，属于商场连锁餐饮能做到的顶尖口味那一档了。