在北京，我吃成了一个胖子。 不多吃点 对得起排了几十分钟等“现出锅”的长队吗？ 不多吃点 对得起那滋着油，冒着香味儿的好吃的吗？ 不多吃点 对得起人家一百来年、祖传几辈老店吗？ 别拿炸灌肠不当菜！ 原来好吃的老北京炸灌肠没有那么油 吃起来没怪味儿，还很脆！ 灌肠切的很薄、火候掌握的好、炸得透 却是真正的外焦里嫩，浇上蒜汁 那叫一个香！ 做炸灌肠的店铺虽然多 但达到这个水准的着实少之又少