在厦门旅游漫步中山路步行街时，看到了赵记传承这家店。因为为本家，又因为好奇这里的水果色拉和老姜撞奶，走进了店堂。 一楼店堂放置了4-5张小方桌，每桌可坐4人，听说还有二楼同等面积的营业场所。虽然面积不是很大，但非常整洁，就像店主小哥的头势和衣着，清清爽爽，看着非常舒服。 听店主小哥介绍了该店主打的“撞奶”产品，原来是用姜汁和牛奶兑出来形成的“奶冻”一样的食品，非常细腻，也非常有“韧性”，放把调羹在碗碟内，调羹绝对不会沉入碗底，且奶香中透出姜汁的香味。 既然店家如此推崇，遂购买了老姜撞奶和芒果拌酸奶色拉各一份，细细品尝品尝起来。确实如店家小哥介绍的那样，非常好吃，撞奶把老姜的香味和牛奶的香味融合在一起，入口即化，别有风味；而水果色拉酸酸甜甜，也非常爽口，别有情趣！关键是，这些食品价格很亲民，若能引入上海，那生意一定会异常火爆哦！