嘟嘟糕是新加坡一种类似蒸糕的食物，名称来源于，过去蒸糕的炉子，快好的时候会发出“嘟嘟”的声音。也有说法是以前卖糕小贩会骑自行车，沿途按住“嘟嘟”响的喇叭代替叫卖，长久以来就有了这样的名称。 嘟嘟糕一般都是现做现卖的，摊主是两个小姑娘，一个装料，一个蒸制，动作很快。做法是：把磨得极细的米粉均匀的抖落在一个小模子里，放入馅料，再撒一层糕粉，用扁扁的勺子抹平，入锅蒸一两分钟即可。 这家的嘟嘟糕有三种口味：原味、椰丝和花生。椰丝和花生的四个以下每只0.70新币，五个及以上每只0.60新币。原味的每只0.70新币。娘俩点了两只原味三只花生。刚出锅的嘟嘟糕散着热气和香味，白生生的，比手掌心还小，放在绿色的蕉叶上，小巧精致，非常漂亮。 轻轻托起一个送入口中，外层清淡，米粉细腻顺滑，里面的馅料略甜，比较松散。感觉这款糕点从做法到味道，都和我们西安的镜糕类似，不过镜糕的水分大一点，口感较粘稠，嘟嘟糕整体偏干，单独吃着挺噎的，配茶水食用应该不错。