传说洪圣大王是唐朝的重臣，姓洪名熙，官至番禺刺史，通晓天文地理，常帮助过往的渔船。据说在他死后还拯救人民于灾难之中，为了纪念他并且祈求庇荫，沿海的渔民，建庙祀奉，将其供奉为海神。长洲岛上的洪圣庙里就是供奉这位海神的