匆匆从地铁出来后瞟到这家峨眉山豆腐脑生意不错，因为急着去鲜知味抢钵钵鸡，所以没怎么注意看。100秒后发现钵钵鸡没开门，大妈们还忙着串签签，于是跟大妈打过招呼之后，果断折回来吃豆腐脑。 进来之后发现这家生意不错，很多本地成都人都来这儿吃豆腐脑——瞬间妥当，心理有底了。店面不大，五六张桌子，主打各种豆腐脑和掐饼。掐饼看着像是白面锅盔里面塞牛肉，因为事先在严太婆锅盔店里吃到很尽兴，所以这顿就专心吃着豆腐脑。 点的鸳鸯豆腐脑，10块一碗，分量不多的一小碗，但是里面的粉蒸肉和肥肠很实在。味道不算惊艳，但是吃着很满意，不管是豆腐脑本身，还是肥肠、粉蒸肉，抑或是配菜里的青豆，都没什么太大问题，呼啦一碗三下五除二就消灭完了，真是让人舒坦的小吃啊~ 先说说粉蒸肉，很实在，肉不少，跟米一起调和的比例很好，搅拌之前不妨先吃上一筷子粉蒸肉；再来说说肥肠，红油里面稍稍浸了那么一会儿，口感爽脆，也挺喜欢。 等尝完粉蒸肉和肥肠，就可以安心搅拌一下，享受融洽的豆腐脑，隐隐约约的辣味不明显，甚至额头都不会出汗，吃着让豆腐脑不会过于清淡，而炸到香脆的青豆，和柔嫩的豆腐脑这么一搭配，反衬明显反而意外的不错~ 其实很想试试这儿的酥肉豆腐脑，临走前才想起。。。其实可以跟老板打个招呼，在鸳鸯豆腐脑里加一份酥肉，更豪华的配置感觉会更好吃一点，有兴趣的吃货们不妨一试~