和風ラーメン(760円)。通常のラーメンに、鰹節と大葉でくるまれた梅がトッピングされます。スープを吸った鰹節はこれまた美味しい。最後に大葉と梅で口の中をサッパリさせて締めるのにはちょうど良いです。このメニューは杉田家オリジナルです。※2016/05/20現在、和風ラーメン770円です