以往的庆祝会优先考虑法餐 可不刚吃了巴黎红 得换换口味 日本的“怀石料理”以小而精给人留下深刻的印象 新都里无二、穹六、萤七被称为“人间”系列餐厅 时隔那么多年 终于集齐三家门店 曲径通幽的小道 似曾相识的门洞 新都里采用了感应门 无需输入密码 玄关处是很大一束圣诞花环 为即将到来的节日增添不少氛围 充斥着工业风的环境 几乎没有过多的修饰 一楼前方是开放式的厨房 两边有调酒吧 中央位置放置着一条长形餐桌（聚餐使用） 而我们被安排在二楼 视野正对一楼厨房 服务中规中矩的 上菜速度不会依你的进度来 九道式怀石料理 380元/位 不含酒水 『先付-水果醋冻鮟鱇鱼肝』 鮟鱇鱼肝略带有一丝腥味 在接受范围内 水果醋冻酸到爆 『前菜-黑豆甘露煮、和风芝麻煮茄子、青味增冬笋拌草虾』清爽的开胃菜 印象比较深刻的是甜蜜软糯的黑豆 『前汤-蟹肉蛋豆腐柴鱼清汤』清澈的柴鱼汤 淡黄色豆腐见底 蟹腿肉在上 飘着一枚“绿叶” 『生品-季节生鱼片』加了干冰 有云雾缭绕感 三文鱼两片、金枪鱼两片、甜虾一枚 配的芥末不冲诶 『烤品-黑胡椒牛肉、鲷鱼黄金烧』浓郁的黑胡椒汁裹满了牛肉 底下铺着清脆芦笋 牛肉带有嚼劲而口感丰富；鲷鱼的N种做法 金黄的外皮 细嫩的肉质 不带腥味 反带了点甜甜的回味 『箸休-和风慈姑煮鸡肉』慈姑吸满了鲜浓的香味 和鲜嫩的鸡肉一唱一和 剥皮土豆略带苦味 一点绿的荷兰豆调色 『炸品-炸虾天妇罗』炸制金黄酥脆 配上捏成球状的萝卜泥&酱油 可还是有一丝油腻感 『主食-牛蒡牛肉蒸饭附味增汤』今日最佳 米饭吸收了牛味的酱汁 湿润香糯 真的是超有味儿的蒸饭了 『甜点-焦糖南瓜布丁配季节水果』南瓜味的布丁 蓉蓉的口感 非细腻那种 表层有焦糖香 配了季节水果解腻 怀石 不仅是食物的巅峰造级或器皿的美轮美奂 更体现“不以香气诱人，更以神思为境”的状态