「一九三七年開的老咖啡店，由在先斗町工作、叫『靜香』的藝妓所開設，位於西陣之旁、但據說她只開一年就將店鋪轉讓了。而後，現任店主宮本女士的父親因喜愛上七軒地區而接手經營。宮本和美女士自小就在店內看著父親工作，而她引以為傲的咖啡豆烘焙技巧及特調混合豆的配法則是由也長期在店內陪伴幫助父親經營的母親親自傳授。時光荏苒，宮本和美如今也是老太太了。」- 舒國治《門外漢的京都》頁一三七