我喜欢良山,尽管总是坐在路边,看着阿姨和师傅认真的料理食材,每道菜总是特别带锅气。 金砖之后,路上已经不让拜桌子了,厨房的后头别有洞天,大小两间房,小间的大桌差不多算包厢了。 厦门少有的蒸鱼放辣椒,火候恰好鱼肉滑嫩而且微辣爽口。蟹不用干煎而是红烧,酱油承托的蟹肉滋味更甜美。活虾白灼大只饱满肉甜。猪腰豆腐糖醋肉是老三样每次必点,糖醋肉甜酸好下饭,可惜猪腰口感没有之前的活。炸海蛎颗粒爆满而且新鲜,犹豫是第一次点,偏酱烧味好下饭,基本上都是下饭的菜,趁热吃都超棒。 良山在我看来不同于厦门常见的大排档,比较像邻家排档,菜品味道都很家常,还有一点是不让喝酒哦,做菜的叔叔阿姨只想让客人回归家常,认真好好的吃顿饭吧。