鸡腿处最是好吃。 鸡皮有一定厚度,脆而筋道,但神奇之处就在于,并不是嚼不烂,反而越吃越上瘾
桶子鸡不同于烧鸡、卤鸡……肉会给人不很烂的感觉,要是直接啃,或者撕,那可够呛…… 所以要剔骨后,把肉切细一些,才会感到越嚼越香的滋味。 鸡皮淡黄色,切分后的鸡肉隔着袋子就闻到阵阵扑面的肉香。鸡肉白嫩,没有过多辅料。 夹起一片,入口直感到肥而不腻,鲜嫩脆香。 一定要细细品味,体味齿颊间的脂溢鲜香。某种程度上来讲,要享受吃桶子鸡的过程。 鸡皮有一定厚度,脆而筋道,但神奇之处就在于,并不是嚼不烂,反而越吃越上瘾。 鸡身的肉很丰满,脂肪厚足。鸡腿处最是好吃。



