锅边洋芋就是用专门的锅，倒入食用油，然后炸各种食材，看着是很美味，很有食欲，特别是当地的土豆，据说比外地的绝对好吃。实际锅边洋芋真吃起来有点油腻，喜欢清淡的可千万注意。炸平菇.土豆，五花肉，必点。