【位置】福建街十一中门口粗口姨牛杂。【服务】老板为人极其有性格，粗口豪爽，简直被雷到。【口味】所有牛杂都预先处理好，牛腰，牛肚，牛脆骨，牛脷，牛鞭，牛欢喜，牛天梯，品种非常丰富齐全，你不懂的名称，可以直接问阿姨，手刀利落，铁针穿串，最正点就是那煲一直用煤炉文火熬煮的豆酱浓汤，以及秘制的酱料为特色。牛杂新鲜没有腥味，牛欢喜最为爽嫩，牛肥肠中间包裹的脂肪特别鲜美，肥而不腻。【价格】阿姨说价格一直没有上调，保持水平线，日常都是50元一斤，分量足料，阿姨心情好，就会夹多几块，就是过年会涨价，幅度不大。【评价】味道相当不错，待凉了表面就会结出一层油，凝固就不入味了，所以必须趁热吃，位置转移在小巷里，地方有些难找。