关于烩饼的印象，来自爷爷。一个做饭很美味的胖老头儿。小时候的早餐偶尔就是一碗烩饼。一般都是前一天家里烙的饼。第二天炝锅加汤热腾腾的盛出来。吃过的人都是赞不绝口。爷爷说这叫烩饼。搬到胶南这边。常听人说这里很流行吃烩饼。想着终于可以见识别人家的烩饼了。11月的夜晚很冷。开车路过传说中的超哥烩饼。店面很简陋，五六桌。一位客人在角落品尝着。店主超哥也在用餐。难得他自己吃的也很享受。点了三小份烩饼，蛤蜊加猪前腿。十元一碗，比饿了么点单便宜两块。老板进后厨帮我们烹制。不一会儿就端上三碗。闻着很香，料也足。汤里应该放了胡椒粉。一会儿就吃的浑身暖暖的。加点青椒和醋，味道更赞。三碗基本见底。希望这样的深夜食堂继续开下去。虽不常去，想起也是暖的。