金华园位于北大街,朝阳正宗老名牌之一。包浆令酥脆的肉片口感更适宜。想吃正宗朝阳菜,一定少不了金华园
带老婆回大东北。首先不能忘的是尝尝家乡的菜和美味。金华园位于北大街,朝阳正宗老名牌之一。想吃正宗朝阳菜,一定少不了金华园。环境在朝阳算是比较好的。点了一大桌菜。不得不提的是锅包肉和牛腩青柿子还有红蘑炒白菜。锅包肉采用精致瘦肉,干炸起酥,后勾芡番茄汁呈盘,放香菜而成。对比黑龙江的糖醋做法,这盘锅包肉给人的样子是鲜,酸。番茄酱的鲜完美的中和了肉的腻。包浆令酥脆的肉片口感更适宜。味蕾刺激更持久。牛腩青柿子乃东北特色。采用酸的青柿子做法很有新意。选材很重要,柿子要酸但不能涩。良好的食材配合新鲜的牛腩在小火炖出锅,味甘滋绵,酸柔可钦。是一道值得尝尝的新意菜。红蘑炒白菜,采用东北朝阳地区的特产红蘑,此食材属于菌菇类顶尖食材,只需最简单的烹饪即可展现食材原有的味道。可谓令人怀念。唯一做的糟糕的是黄花鱼。不建议点此菜。整体来说金华园味道不错。


