一枝独秀也是蓝田的老店，也难为一群西安人不辞辛苦驱车去吃。周末的生意实在火爆的不要不要，2点多过去竟然还在排队。中式的装潢风格，总体还是挺漂亮，可实在没办法欣赏，因为人太多。服务更是别提了，点菜，餐盘，酒水之类的全是自助解决，就这服务员都忙的看不到人。老板娘，你就不能多招些人吗。挺特色的豆浆是按位收费，可也不能因为人多就直接豆浆+水来满足需求吧。菜品的口味还是不错的，量也大，大家都比较喜欢。饸络，浆水鱼鱼，小白菜熬洋芋之类的都是被一扫而光。要是其他方面能跟上，也不枉大老远的来一趟。