在北京吃过类似的，细节还有些许不同，先倒入冰块，待配菜主菜都放入后，还要倒入酸奶，红酒以及白酒，大约等15分钟后就可以吃了，刚开始羊肉还有点硬，多煮一会儿羊肉会越来越软，肉质新鲜，不柴，很香，很特点的吃法，值得一试。麻酱味道也不错，稍微有点辣，却也恰到好处，不够还可以免费加，很亲切，当地人很淳朴，服务态度也好，点赞。