潮州牛肉火锅果然还是潮州的鲜美，知道北京最近开了多少了潮汕牛肉丸火锅的人一定懂我。是知乎上看当地人推荐而来的，位置已经到了韩公祠这一边，略偏远，路边一个朴素的店面，一月了仍然很多人在街边吃。带着爸妈，所以服务生推荐嫩牛肉，牛舌，以及牛血花（并不是血&nbsp。而是肥瘦相间的肉）还有狮子头，老人都能嚼动。简单的清水萝卜锅底，简单的牛肉，简单的沙茶酱，仅仅食材太爽口，就不停地吃了八盘。这时再吃几根涮后的生菜&nbsp。&nbsp。甜美。