洒家烧肠，商州地区民间小吃，以猪大肠为主，配辅料精制而成。以酸辣。加入粉条，木耳，豆腐，豆芽，青菜。烧制而成。配有资质锅盔。酸辣鲜香。口味特殊。这家店值得推荐一下。到商洛的朋友可以过来看看。尝尝一下。我也是本地朋友带来的。非常开心。口味酸辣。