现在大食堂是遍地开花，原来一些快餐店都改叫大餐厅了，每一家都是快速餐饮类型。攻略对大食堂的大致印象是生意火爆，价钱实惠甚至低廉，菜品口味基本符合攻略口味。大食堂薄利多销的经营理念，也依靠其成本管理的精细化。这家沈家大食堂位于舟山，一贯的解放大餐厅的装潢，进门墙上还有“人民公社大食堂”的字样，很是怀旧。恰好去舟山出差，我们五个人一共点了9个菜，别人请，价格未知。【咸蟹】蟹是公认的食中珍味，有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。舟山的一道特色菜，宁波也有一个好听的名字叫“红膏呛蟹十八斩”，这边做的不是很咸，恰好合我的口味，肉多，脂膏肥满，味可口。【红烧鲻鱼】鲻鱼切成大块红烧，嫩如豆腐，香如蟹肉，哪怕是红烧也能吃出肉质嫩滑，味道鲜美。【白斩鹅肉】鹅肉鲜嫩松软，清香不腻。沾上一点酱油鲜美至极。【番茄笋干汤】这是夏日里最好的汤品了，非常合口味，又好喝消暑。【醉鱼干】鱼干不干，有点点水分，咸淡适中，又有些嚼劲，不错。其它不一一累述了。对了，二楼还有口袋本的小画册，《大闹天宫》《愚公移山》等神话故事都有，吃完饭休息的时候可以翻看一下，大概这是七八十年代的人的回忆了吧。