想找本地家常美味，逛农贸市场一定有收获。一路吃了三家生煎包，看见大饼还是把持不住，老板娘特别有意思，有问必答，还特意拿了醒好的面给我展示做饼的过程，从原料到制作，小吃也大学问。【面】老面发酵，加了碱中和老面的酸味，&nbsp。揉进小葱，香油，胡椒粉。侉饼整个层次分明，里面，蓬松，香软。糖，&nbsp。长面皮刷一层糖，这是山芋熬的糖浆，真是闻所未闻。糖浆粘上小葱，芝麻，所以侉饼外皮微甜，带着浓浓芝麻香。碳，空心机制碳，健康环保。【侉饼油条】老板娘说，安庆人饼做饭，油条做菜，饼要韧软，油条松脆。老板也是个匠人，&quot。我炸油条一定要每根都直直的，比别家的出色，要脆&quot。热乎乎厚实的侉饼，放上松脆油条，对折一裹上，果然绝配。