会吃的食客还要嘱咐,外面煎的久一点,要金黄色,最好要糊一点,外面有一层脆脆的痂,外焦里嫩,非常可口
这家在冯家屯转盘东南角。回家的时候去吃的,这个是吉林市特别出名的小吃,我们叫煎粉儿,其它地方应该也有,辽宁叫焖子什么的。大约的做法就是水和淀粉按照比例混合冷却。吉林人的早餐经常是一碗煎粉儿,一个茶蛋。会吃的食客还要嘱咐,外面煎的久一点,要金黄色,最好要糊一点,外面有一层脆脆的痂,外焦里嫩,非常可口。汤底一般都是麻酱调的汁儿,咸甜,非常爽口。
这家在冯家屯转盘东南角。回家的时候去吃的,这个是吉林市特别出名的小吃,我们叫煎粉儿,其它地方应该也有,辽宁叫焖子什么的。大约的做法就是水和淀粉按照比例混合冷却。吉林人的早餐经常是一碗煎粉儿,一个茶蛋。会吃的食客还要嘱咐,外面煎的久一点,要金黄色,最好要糊一点,外面有一层脆脆的痂,外焦里嫩,非常可口。汤底一般都是麻酱调的汁儿,咸甜,非常爽口。