整体评价，菜品总体一般，环境OK，服务值得赞。听说这个餐厅的经理只想要好评，那我就改一下吧。不能虚心接受意见也没有办法。口味评价一下。刺身方面，三文鱼不是很清新，鲷鱼也不是很清新，或许是冷藏问题没处理好，章鱼还算好。水果，亮点很大，不能说种类多，只是每一种都很甜，吃水果上瘾的那种。鲍鱼黑猪肉包子，推陈出新的想法很不错，可是口味来讲可见一斑，口味偏淡。牛排，不是黄油煎，要的三分熟，总体觉得不错。明虾，烤得不错，在撒料上做得比较考究哦。汤，芍药排骨汤，喝的这个还是不错的哦，汤的浓稠度拿捏的恰到好处，咸淡恰到好处。服务上，服务是卖点，十分的周到，十分的热心，经历也会巡视，每桌问一下有什么需要改进的地方。环境，这个就不用说了，属于招远五星级酒店中的下属餐饮部，自助餐类。环境大气，装潢也相对华丽一些。整体意见，菜品需要丰富，特别是在热饮，酒水饮料类。烤肉类不做重点的话，可以取消，建议多丰富菜品，甜品类。慕斯，需要出去学习改善，这个如果其他地方来的旅客，会认为失望的，甜品类真的是急需改善的方向，最大的欠缺。果汁可以考虑鲜榨。适合添加，港式茶点类，西餐冷盘类，传统烧烤类。热菜菜品可以多添加菜系，菜系太少。最后，望越做越好，多出去考察一下。