798里的咖啡馆去过很多家，这家味道最好。首先是咖啡。作为一家咖啡厅，咖啡是最重要的。但很多cafe都把精力放在了菜品上，而忽略了咖啡的本质。大家同样用的都是illy的豆子，同样都是黑咖啡，但这家做的更用心。影响咖啡口感的因素很多，比如豆磨的粗细，水温，杯子的温度等，当然，美式，摩卡壶，手冲时还要考虑滤纸的细度。这家的黑咖啡做得很用心，应该是用long&nbsp。black的方式做的，各种因素控制的很得体，出去的味道香醇而不过分，酸度中等偏低，深得我心。其次大赞一下他家的黑森林蛋糕。口感很好，味道还不错，关键是不过分甜腻。即使老婆大人这样不爱吃甜品的，都对这个黑森林赞不绝口。而我这样爱吃甜点的，也觉得恰到好处。这个在798的cafe里绝对算是做得好的了。再次是价钱，一杯咖啡一杯水果茶，外加一个黑森林蛋糕，一共才66元，价钱很是亲民。最后是环境和服务。服务十分好，服务员总是面带笑容，服务让人轻松舒适。环境也不错，唯一不够好的是椅子的舒适度，要是再软一些就更完美了。总而言之，这是目前我去过的，798里最好的咖啡店。从食物质量和性价比来说，在北京也属上乘。