同事天天跟我们说火焰鸭有多鲜美多鲜美，今日总算吃到了他们口中说的火焰鸭了，位置距离市区有点小远，鸡金岩一直过去具体是什么地名不太清晰，左手边有招牌写着（山塘农庄），千万别以为这是山塘哦，很简单的一个农庄没有任何东西去装饰，简简单单的，老板娘人很热心，我们总共9个人晚上6，30左右到的，去到的时候有两桌客人，她们在吃火焰鱼，我们点了两只火焰鸭还有一些青菜，看见了煮鸭的整个过程，首先是开始炒鸭，把水分都炒干后加上调料进去继续炒，炒了差不多15分钟后盖上锅盖等锅盖热了，用烧酒倒在锅盖上面，再用打火机打火这样就会燃烧起来，等锅里的烧酒烧干了这样的鸭肉就很鲜美了，鸭肉很香，很好吃两只鸭刚够我们9个人吃，老板娘还送了一壶米酒我不喝酒的所以感觉很呛，不过闻起来很香哦，今后还会来帮衬的。