一般现在外地的朋友来太原，要吃山西菜，首推老太原，毕竟菜品还是比较有山西的风味的。这次再吃据说50万买来的过油肉秘方，除了吃起来不那么油腻外，味道相比寻常店里做的味道要淡。糖醋丸子不错，比某店的入味。铜火锅也代表了山西的特点。觉得店里还增加了一些改良新派菜品，餐饮届也是有流行趋势的，哈哈哈。