尤其是肋条部分,块不大,肉比较薄,很美味,肉也很烂呼,吃着不困难,吃牛肉的话肯定要吃腱子肉,有...
实在有点吃不起了,羊肉72一斤,牛肉58,牛腱肉62。现在只是偶尔买点解解馋。吃了很多年,最早在桥梓口,后来因为拆迁改造,迁到巷子里面去了。老在这家和马文学家买,马文学家的肉水平有点不稳定,或许是操作的师傅不固定吧。而老铁家比较稳定,当然这家的口味是比较偏重的,很鲜美,不过有点咸,倒是和我的胃口相符。在胡同里面那几年我是经常买。那时牛肉13,羊肉15,一个月的工资可以买1000斤肉,现在物价涨的比较厉害,忙活这么多年,算算工资虽然涨了,但是等于白忙活,还是1000斤肉,哈哈哈。又把话题说远啦,我喜欢吃这家的羊肉,尤其是肋条部分,块不大,肉比较薄,很美味,肉也很烂呼,吃着不困难,吃牛肉的话肯定要吃腱子肉,有筋吃着筋道。这家的腊牛羊肉上色不多,因此吃得比较放心,还可以用真空包装,这样可以带的外地去,多保存几天。现在在巷子口,就在地下通道出口处,地理位置很好了,还卖其他什么土特产,挺佩服回民的,特别会经营,把陕西的土特产慢慢的都划拨到回民土特产名下啦,什么陕北狗头枣,猕猴桃干一类的。过年过节的时候要排队的。到那个时候顾不得价格贵贱了,好不容易排队到跟前,都忍不住要比原计划多买一些,好在回民不过春节,还可以买到。要说味道嘛,其实和坊上其他家比起来,都差不多啦,只是经常吃,就成了粉丝了。