只是希望老板注重食材的品质,新鲜的好食材才能做出最好的味道
这次选这家一是名气好,二是从来没有尝过,好奇宝宝来尝尝。这样的小店能吃到正宗的澳门菜也是不错的,中午时间人不多。 星洲炒米粉-21:色泽比较好看,米粉略硬但不显干,盘底无油,配菜清爽,总体炒的还是不错的。 澳门秘制叉烧-38:因为对猪肉比较敏感,所以味道有一点不好我都能吃出来,这个叉烧卤的不错,但选材真的很不好,色泽偏暗,混浊的味道很重,我个人不是很喜欢。 西柠煎软鸭-36:做法很不错,酥嫩的鸭肉配上调制的柠檬酱汁,略微带些酸味,很解油腻。缺点是鸭肉没处理干净有轻微骚味,柠檬酱汁调制时不知道添加了什么,有一点很奇怪的味道,不够清爽。 五香牛腩通心粉-19:这道面食不知道为什么总觉得哪里不对,总之牛腩是牛腩,通心粉是通心粉,两者完全不融合,而且口感很奇怪,混在一起吃很是不对味,呵呵,有些让人迷茫的感觉。 总结:店员都很和气,服务也不错,上菜的速度很快,来吃的能看的出都是些老食客,但实在吃不出澳门小食的感觉,也没有让人惊艳的地方,不知道是不是没选对菜,随便吃吃吧。只是希望老板注重食材的品质,新鲜的好食材才能做出最好的味道。









