不过顾氏凉面不推荐,跟外面卖的大同小异。可是,这都没关系,菜好才是重点。首先,菜量大,很大
在小北街里面,据说是顾炎武后代居住的地方,是一方三进的老住宅,里面没有开敞式的位子,全都是包间,也许是老宅的原故,霉味有点重,不通风,光照也不行。可是,这都没关系,菜好才是重点。首先,菜量大,很大。基本上一份相当于外面的两份还多。其次由于安康靠近四川重庆了,所以菜基本都是偏川味的,这里重点推荐三个菜,第一是图三(忘记叫啥了),下边是皮蛋,上铺黄瓜片,在上边是冻牛肉切片,然后贴上几片猪耳,最后撒上辣子,先辣然后吃黄瓜和皮蛋再清爽,完美搭配。第二是锅贴,外焦里嫩,咬开溢香,关键是多,太多了。最后是干锅土豆,土豆切片先煮,然后放入锡纸继续加热,佐以双椒,绵软香辣,爱不释口。不过顾氏凉面不推荐,跟外面卖的大同小异。




