我们去容县3次，均是住在四星级的容州国际大酒店。吃过自助早茶和午饭和晚餐。去一个地方，除了欣赏当地美景，大饱眼福，还要大饱口福，尝尝当地特色美食和土特产。容县土特产不少，沙田柚，为中国名果，广西十大土特产，霞烟鸡为广西优质品牌鸡，黑芝麻糊为中国黑色食品第一品牌，广西十大养生食品，野生红菇汤为广西十大名汤，将军酒，石斛，玉桂，八角，德义石磨粉，三德豆豉等名特产。自助早茶在二层餐厅。午饭和晚餐在三层。餐厅装修气派，包厢内用屏风隔挡，根据用餐人数，可放2桌，3桌。招牌菜白切霞烟鸡，土鸡，肉质紧实，皮金黄，肉香甜。三黄，骨细，肉嫩，味香，是霞烟鸡的特征。霞烟鸡是容县名特产之一，因原产于容县石赛乡下烟村而得名。霞烟鸡个体大，耐粗饲，骨软肉嫩，美味，有“席上佳肴”之美称，饮誉海内外。酿菜是容县的特点。三酿有假篓酿，黑豆腐酿，柚子皮酿。柚子皮酿带有柚子皮的香醇，吃肉可解腻。野生红菇汤，汤色似红茶，汤甘甜目滋补。红菇，容县自良镇的浪水乡特有。很珍贵。菇型为雨伞形状，颜色鲜红，红菇既可以生炒，其味鲜甜，可口，亦可烘干，用于煲汤，具有去湿，养颜等功效。海藻汤，清爽养生。招牌菜绣江炸猪脚，皮炸得金黄金黄，酥脆酥脆的，咬一口嘎吱嘎吱地响。瘦肉不柴，肥肉不腻。点蘸料吃，口感更佳。绣江炸小鱼，虾，一个字“鲜”。金薯焗骨，排骨炸得火候正合适，色泽红亮，口感脆香，配金黄的炸红薯糯糯地，颜值高又可口。黄金卷，有虾饺，蛋皮，胡萝卜和韭菜，营养丰富又好吃。春笋卷，用当地山上野生的嫩春笋切丝丝包裹瘦肉沫，先蒸熟再油炸，形似春卷，口感清香。卤味三拼，牛肉，牛肚，牛百叶，色香味俱全。炸鲜菌，鲜香适口。莲藕芽，荷兰豆炒牛肉，炒花生芽。饮料是南方黑芝麻集团出产的黑芝麻乳，就是黑芝麻糊加上牛奶，口感奇特，非常畅销。我们当一回饕餮之徒，大快朵颐。