随着南湾猴岛旅游的逐渐火热，在新村港经营海鲜大排档的鱼排数量也越来越多，我在岸边和船上看到一家“新村湾”，感觉眼缘还不错，正巧他们家有船在岸边接送客人，我们就决定去这家就餐。一艘船靠岸，将满载的海鲜卸下。海鲜转而装车，运往更远的地方，卖个好价格。到了鱼排海鲜大排挡，觉得环境还不错，大排档的feel十足。选了个靠海的位置坐下，一边是整齐的鱼排。另外一边就是南湾入海口，海的对岸可以看见清水湾的酒店群。在鱼排点海鲜的方式挺有趣，看上了哪条鱼就直接从海里捞上来。当然，并不是全部的海鲜品种都适合在鱼排里边养，有一些海鲜是老板从远海捕鱼船上收购回来的，会放到常见的鱼缸里。还有就是一些当季的蔬菜，现选现做。我们本想点石斑鱼，但是按老板的推荐来了一条燕子鱼，正好从来没吃过，尝试味道怎样。燕子鱼清蒸做出来后味道还真是不错，肉质鲜嫩且富有弹性，基本上没什么小骨头，吃起来非常顺口。我们四个人吃到最后都没把这条鱼吃完，早知道选小一点的了。同行的学妹想吃皮皮虾（也叫富贵虾或濑尿虾），我们也点了一份，最经典的做法当然是椒盐皮皮虾啦。陵水鱼排海鲜的一道最经典菜品就是用刺鲍鱼（河豚）煮粥，这当然是每桌必点。你也许知道，河豚鱼是有毒性的，但其实河豚的肌肉中并不含毒素。河豚最毒的一部分是卵巢，肝脏，其次是肾脏，血液，眼，鳃和皮肤。厨师在处理的时候会把河豚有毒的部分去除，留下来最好吃的一部分是河豚的肌肉。河豚粥的美味果然名副其实，粘稠而不腻口。扇贝我们也点了一斤，蒜蓉粉丝蒸最美味。一盘葫芦丝炒粉丝当作素菜。最后，还有一盘海南常见的虾酱地瓜叶。全部算下来，我们人均花了240元左右，还是有些小贵的，但是味道的确不错。加上鱼排这三面环海的就餐环境，慢悠悠地吃海鲜的同时还能吹着海风，觉得不能更惬意了。