看到贴吧推荐来解决早餐。铜梁面在铜梁有三家分店,这家是总店,想着总店味道应该要好一些吧
看到贴吧推荐来解决早餐。铜梁面在铜梁有三家分店,这家是总店,想着总店味道应该要好一些吧。门面不大,一看到熙熙松松的两三张桌子还以为生意不怎么好,结果往里一走,发现还有一个屋,看样子是居民屋改的了。这家可以在原有面的基础上再DIY,要了一碗微辣碗杂,一碗碗杂加肥肠。可以选择细面和宽面。上来以后,微辣果然一点辣味都没有,又加了一点,结果老板加了不少,还担心会非常辣,只是没想到辣椒不辣,还非常香,一下提味不少。豌豆不趴,只是香的最后就着油都吃完了。加了肥肠的面味道层次更丰富。这家的醋很酸,加一点就酸的够呛。刚开始忘记给老板娘说要干馏,过了一会想起来,老板娘说佐料已经打了,不肯给换,这点没有周记面馆好,上次人家果断的说重新打一碗。豆浆自取,加了水,糖自己加。整体来讲,味道还是不错的,对面有卖老面馒头的,热乎的,吃完面再来个热馒头真惬意。