看到大家的网友攻略好激动，这么多年了，这个小小的摊档依然经久不衰。从小时候就去那吃过了，到现在应该超过20年了吧。潮州所谓的“粿”，就是用米粉（而非面粉）做成的各种小吃，糕点。咸水粿，就是用米粉做成一个像敞开口小茶杯的模样，中间稍微低洼，可以填上萝卜干。萝卜干是切得很细碎，用油小小火煎得很香，用个小小的锅（就像食堂吃“明炉”那个锅一样的）放在一边。顾客现买现加的萝卜干。如果要吃辣的，就会在每个咸水粿上面再淋一点点辣椒酱。辣椒酱也是家里自制的，一般潮州自制的辣椒酱不是油泼子，只剁碎用盐腌渍，比较咸。记得以前2块钱就可以吃得好饱了，现在物价上涨那么厉害，一定也跟着贵了。很想念那个味儿，有机会一定回来吃。