今天工作餐来说说比较喜爱的一家面馆。单位附近的面粉类馆子，基本吃遍了，这家是比较家常的，和立民一起进入我的土门地界可吃面馆前三名??哈哈仅代表本人口味。味道，1，私以为一碗好面，离不开以下几个要素，面条，卤或者浇头，辣子。看似简单，实际上不是那么好把握啊，许多馆子都是某一或者二做的比较突出，可是这家就把握的都挺到位了。可谓均衡。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。面条，刚好弹牙但是不会太韧导致难以消化，而且吸附性很好，基本每根都能挂上均匀的汁。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。浇汁，给的量也是刚刚好，怎么说刚刚好呢，就是拌好了面开始吸溜，吃到碗底几乎没剩下什么东西，也不感觉油腻或者咸到齁的慌慌。我喜欢炸酱的，也有各种其他选择，可是没有几合一这种，据带着挺潮流帽子的老头儿说，胡乱的浇头合到一起反而坏味儿，也是本人的理念吧。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。青椒，我说要一丢丢，老头儿直接kuai了一大勺油泼辣子进碗，原本担心会辣，发现真是多余了，并不会很辣，也是刚刚好。环境，街头小馆中，已经算是小清新有态度的了，做到干净就好啦，饭点儿人多多。服务，没有什么服务可言，大叔大妈们很热心，做事情很麻利干净就是啦。因此我回头看了一下，发现这家面馆就是各种刚刚好，是填饱肚子的好选择。