雪山水养殖的三文鱼，可刺身，可涮锅。难得在四川吃一顿清淡的。涮锅的食材都很清新，三文鱼味道也就那样，蔬菜都很美味，涮锅很鲜甜，有个野菜锅贴，以为是煎饺那种，实际上是摊面饼，口感软软，特别不错。