一锅炖得飘香的鹅肉，将焖鹅的汤汁精华运用到极致。每桌都会点一锅炖得飘香的鹅肉，将焖鹅的汤汁精华运用到极致。烹饪的关键在于调出鹅肉本身的鲜香，过于丰富的药材和酱汁未免有点喧宾夺主，必须轻调味。先煎至外皮焦黄，再淋入高汤焖制半小时，整个过程只加入酱油和蚝油调味，也是沿袭了传统农家菜的做法，以前的农家没有复杂的酱料可供调味，整锅仅是薄荷和鹅肉的香味交织融合已足够。焖鹅的汤汁是绝了。打开砂锅盖，一股花生浓香顷刻就散发开来。一问老板，得知这花生油是从一个当地自产自销的榨油坊收的。强烈推荐。突然之间馋小龙虾了，因为新兴人地不熟，求着朋友带着来的。听说这边的人气挺高，果不其然，还没到饭点，都快坐满了。装修简约不失大气，是我喜欢的那种类型。进门后只闻到一股香气直往你的鼻孔里钻，赶紧咽了咽口水，把菜点上。这次吃的菜都是帅哥推荐的，龙虾个头真不小，经过厨师的精心秘制，个个都是那么鲜美，迫不及待剥去外壳，一口咬下去，肉质够Q，紧致有嚼劲，辣中透着小龙虾丝丝的鲜香甜，汤汁里融合了各种香料的味道，让我根本停不了口。加上调制的拌酱，爽滑，微辣，入口鲜香，美味。椒盐皮皮虾也很鲜美，不但个头大，而且肥美新鲜。服务还不错的，整体来说还是性价比很高的一家店。位置就在新兴中学向南10米路东，约吧。