实际上，在那个记忆中的八十九十年代，黄家塘米粉并没有如此outstanding，中山路酸辣面，青莲巷的豆腐丸子，就算仅轮由卢米粉，对面大赛巷梅台巷也有好多家味道不在其之下。真正这家火起来，大约至少是同网络时代同时的九十年代末，每到假期，这里便成了各种返乡青年的致青春之地，某种意义上讲，标版沙市土著的办法，七黄家塘由卢米粉绝对算是一件。一般来说这里的标准版配置是二两米粉，绝大多数情况是要加辣椒等调味料，码子有猪肉牛肉两种，如今的默认荤米粉是双码子。骨汤也是米粉的精华之一，这方面，长江中下游的粉面和巴蜀及北方的粉面颇有差别。环境方面这么多年坚持着苍蝇馆子作派，绝对的脏乱差，但这也成了致青春的部分，并让你觉得自己不必为用餐环境付费。好吧，有情怀在，一切都有了理由。最后有一点发现，今天发现下面的小伙不是本地口音。也不知是换了东家还是只换了伙计。