张掖的特色美食卷子鸡。跟大盘鸡很像。除了里面的卷子，这个卷子指的是卷起来的面皮。很有味儿，份量也是够够的。两个人吃小份的连一半都没吃掉。但老板说当地人一个人就可以吃掉一份小份，还要加，食量惊人啊。鸡肉除了个别几块有点柴，别的都还不错。还有洋芋，洋葱这些。卷子比较好吃，就是太多了。整体还是不错的。