昨天匆忙中来到朋友的家乡，没有在家炒菜做饭，也没有在馆子单点小炒，而是8人一桌的坝坝宴。听朋友介绍&nbsp。这边这样的坝坝宴流行于民间，各种场合都合适，随便，没有拘束感，你可以逮到一坨大骨就开始啃无需注意吃相，也可以和朋友们比赛谁吃的甜烧白哪个吃的多，输了喝酒。一派融洽和睦的气氛，这样的一桌算下来少则500，多则800，有点菜是必不可少的，像红烧肘子，酥肉汤，咸甜烧白等。脱离大都市的繁华与喧嚣，一个四五线城市的农家菜却有别样的韵味，无以言表。大部分的坝坝宴都重菜品，轻装饰，几乎有些都是露天或者棚户，其实这样的就餐方式更有节日气氛，更有中国年味，最能体现亲情，友情，爱情见证的另一种方式。这些菜共同的特色就是耙软烂，特别照顾老年人，甜烧白肉虽然有些肥腻，但是底下的糯米最安逸，鲜美的很。