这一家可以说是厦门老字号的店，如果沙茶面算第一，它也应该算第二了吧。可能是天气热的关系，人就没有之前的哪么多，店里边也开始开了空调了。刚进去就算沙茶面一样，可以选几样料，还好老板也是挺有耐心的。东西看上去也很多，我们一行几个人选完后来就找个个空调强的地方坐下了。小吃摊能做到现这样有店面，真的也不容易。据老板介绍，刚做生意时，想说大家都吃大排档，也顺便会喝酒，喝多了。吃吃酸笋能开胃解酒，因此就做起了酸笋面。想不到这奇特的味道大受好评，导致了之后的酸笋风潮。但是，还是老店的味道最奇特。高阿二的酸笋不太酸，可以说配得刚刚好，让我们这种不太敢吃酸的食客们。一口接一口的把他吃光光。手工面也挺有嚼劲，料还不错。没试过的朋友，肯定要来尝试。