我的饭友心心念念要带我在北京吃一次潮汕牛肉火锅，那天在蓝象吃饭的时候忽然发现以前的“熊餐厅”变成了潮汕火锅，顿时承诺第二天一定让我品尝。牛肉每个部位涮的时间各有不同，不过都是10秒左右，味道很是香嫩，尤其配上沙茶酱着实加分。手打牛丸绝对可以称得上是闻在北京吃过最有弹性最美味的牛丸。服务上略显逊色，餐具上来，盘子和杯子上都有很多水，服务员冷眼看着我拿纸巾全部擦干。点完菜之后也不核对菜单。有待加强。