位于天天财富公馆一楼,miss花先生对面。之前经过的时候怎么也没想到是卖海南鸡饭的,一直觉得是甜品店。这装修环境,绝对是ins风无疑,粉色背景墙,浴缸,仙人掌(球),少女心瞬间炸裂。菜单画在瓷砖上,不明白为什么让我想起了老港式茶餐厅。海南鸡饭套餐包括,一碗鸡油饭,一份海南鸡(配三种蘸酱),一碟凉拌黄瓜番茄,一杯银耳羹。首先是鸡肉。正宗的海南鸡饭和白切鸡的做法相似,煮完后要用冰水浸泡,所以骨头还会见血。商家应该是怕顾客不能接受,进行的改善。我只看到一块鸡肉大骨头还显血色,其它的看不到血色,鸡肉的温度也已经接近常温了。选用的鸡比较精瘦,肉质紧实而不柴,口感鲜嫩。鸡皮很薄,并且很容易咬,可见相当的嫩。我觉得海南鸡本身配的酱汁就很爽口,建议第一口先品尝原味。配的三种蘸酱里,第一种黑色酱油,但跟普通酱油相比咸味大大减少,可以增加鸡肉的鲜味,第二种甜辣酱,有点像韩式炸鸡搭配的蘸酱,酸酸甜甜辣辣的,本人比较喜爱,第三种,蒜泥油碟,口味上完全带偏了,觉得像在吃蒜蓉扇贝。还是比较喜欢青葱酱。鸡油饭刚端上来的时候略显失望,颜色没有想象中的深。看似跟白米饭没什么差别。尝了一口之后立马改观,米饭粒粒分明,口感上中等稍硬。每粒米饭上都包裹着鸡油和鸡汤的浓郁香味,像极了鸡汤泡饭,但口感上依旧保持了嚼劲。配的黄瓜番茄上撒了些白糖,挺舒心的,很合适夏天。银耳羹冰冰凉凉的,恰好中午热的时候降降温,搭配着也十分解腻。