初春的夜风尚凉，第一次到南坊的水边，探访藏在其中“飞鸟居酒屋”。推门而入，潺潺流水声让思绪打了个恍。一股清流由高处落阶而下，如山巅的瀑布欢悦倾泄，逆着水流拾级而上，心情被洗涤的清静飞扬。飞鸟居酒屋藏在角落里，一转二拐才能发现，心中升起奇妙的样子，仿佛脚上的鞋子变成了木屐，踩在东京的街头小巷。腹中并不饥饿，却突然感受到美味的召唤。伴着“嘎吱”声推开木门，踏进一片温暖与热闹中，暖黄的灯光柔和，舒缓的日歌悠扬，食品的香气窜入鼻尖。日式的清新与暖色调，精巧的餐具与摆设，极简而优雅，桂花茶的香气弥漫在空气中，还原着居酒屋的淡雅与温情。虽是新开，但氛围和感觉都十分舒适，带着治愈感的居酒屋，仿佛是家乡的小酒馆，一杯一盏都在等待着食客。明档外吧台围坐，小卓散台，隔断巧妙分割的空间，脱鞋而去的日式榻榻米包间，或热闹或安静，环境足以满足不同年龄，心情和场合的需求。空间不像现代餐饮过分的宽敞，热闹但不拥挤，大家奔着同样的美食而来，共同享受着同一条三文鱼的鲜甜肥腴，同一种清酒的醉人甘醇。享受最纯粹的食品，才是生活该有的样子。店里的明档操作台里，清新的刺身顺着纹理切入，一串串烧鸟在炭火上翻滚，年轻的厨师神情专注，虔诚而郑重的料理着食物。▲烧鸟串。烧鸟最初就是鸡肉烤串，日本非常平民化的小吃，原材料的质量，炭火的考究，酱汁的调制，都影响着一串烧鸟的味道。▲仙剑鱿鱼。日本进口鱿鱼，乳白冰糯如果冻般凝实清透，Q弹而滑糯的夹带猛烈的鲜甜冲入口腔，带着酱油芥末的浓烈，柠檬清爽的提鲜。▲鹅肝寿司。日料刀工细腻却不展现在极薄，厚切更多的保留食物的原味。趁热整个儿吃下，鹅肝粉粉糯糯嫩若无物，唯有唇齿间的留香真实存在。▲土豆烤奶酪。土豆烤奶酪让幸福和罪恶感齐飞，舀一勺软糯的洋芋和南瓜泥，焦糖色的奶酪拉丝纤长缠绵，刹不住车的吃掉半盘。▲鳗鱼饭。精致套餐是撑涨的胃最后的奋力一搏，酱红中透着粉嫩的鳗鱼，略重的咸味刚好下饭，松软的鱼骨也直接吃进了腹中。