曾经在锡城红透半边天的林鲜粥又放大招了，开了一家专攻夜宵的打边炉，用pass卡换了150元代金券，第一次来尝试下粥汤打底的高脚炉子火锅。选了毋米锅底，因此点的菜也比较清淡些，海鲜和蔬菜为主，咸鱼，牛蛙，墨鱼丸，蘑菇，国宴油条和五花腱。鲍鱼够鲜活的，硬生生从玻璃缸上扒下来的，下锅前还一直在蠕动，好残忍，个头很大，4头的规格，不用加任何佐料，香嫩无比，肉质q弹，大补。牛蛙，这个也是大力推荐哦，挺实惠的一家店●'◡'●，倒是口感很惊艳，放粥底里煮过的牛蛙嫩过其他任何烹饪方式，而且不用担心煮过头会变老，煮不透又不干净，怎么煮都还是嫩。五花腱，以前吃潮汕牛肉火锅觉得牛肉和沙茶酱是绝配，这回尝了一下只用粥汤烫出来的牛肉竟也有自然的鲜味，凸显原汁原味，更少了几分油腻感。蘑菇，以为会有很好的提鲜效果，其实一般，蘑菇本身没有那么多鲜味，因此比较淡。墨鱼丸，38一份的价钱偏高了，其实和普通火锅，麻辣烫店的墨鱼丸无差别，加了面粉饱腹感也很强。国宴油条，伙计推荐下点的，还不错，油条没有明矾味，也挺脆实的，沾油条的调味汁如果没那么辣就完美了。鸭肠，挺辣的，吃了几根就舍弃了，吃辣又喜欢喝几杯的小伙伴可以点一盘下酒。最后推荐大家喝一碗粥底汤，加点胡椒粉提鲜，味道相当赞，尤其如果冬天来喝，整个人都会一暖。两个人点了这些菜一共184元，实付34元，作为饭后夜宵，吃得相当饱了，如果天气凉快后来吃更好，即便空调很给力了，对着炭火炉子还是好热的。